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Legumbres Fácil

Receta de Potaje de lentejas y verduras

Para compartir en famili un almuerzo esencial, suculento y saludable, vengo a enseñarte como preparar unas divinas Potaje de lentejas y verduras.

la puedes acompañar con arroz bien aliñado y pan al ajillo, que rico a degustar-

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Receta de Potaje de lentejas y verduras

Cocción

90 min

Porciones

4

Ingredientes

Instrucciones

  1. 1

    Picar muy bien la cebolla, pimiento, ajo y calabacín y sofreír bien y añadir el tomate

  2. 2

    Cuando todo está sofrito añadimos el chorizo y lo mareamos un poco que suelte sabor

  3. 3

    Añadimos las lentejas el agua hasta crubrir bien, el laurel, sal al gusto y colorante si se desea o cúrcuma

  4. 4

    Cuando la lenteja está casi tierna vamos probando se va añadiendo agua si se desea y cuando está medio tiernas añadimos patata, y cuando la patata esté tierna se aparta y deja reposar.

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