Redacción Vida Recetas
La salsa de tomate es una de las preparaciones más versátiles y queridas de la cocina. Esta receta fácil te enseña a hacer una salsa casera con puré de tomates, cebolla y hierbas aromáticas, perfecta para acompañar pastas, lasañas, pizzas o simplemente para mojar pan. Originaria de la tradición mediterránea, esta salsa se caracteriza por su sabor fresco y su textura suave, lograda con una cocción lenta que concentra los sabores.
La combinación de cebolla pochada con puré de tomate y tomillo crea una base aromática deliciosa. El agua ayuda a lograr la consistencia ideal, y el tiempo de cocción permite que los sabores se integren perfectamente. Es ideal para quienes buscan una salsa sencilla, económica y rápida de preparar, con ingredientes que seguro tienes en casa.
Puedes adaptar esta salsa de tomate añadiendo albahaca fresca, orégano o un toque de picante. Úsala como base para carnes, verduras o gratinados. Su versatilidad la convierte en un básico que no puede faltar en tu recetario.
Preparación
5 min
Cocción
25 min
Porciones
4
Calorías
110 kcal
Caliente el aceite en una cacerola
Eche la cebolla y frías suavemente durante cinco minutos, hasta que esté transparente
Añada el puré de tomates y cuesta durante unos pocos minutos, revolviendo
Eche el tomillo y el agua y su cueza a fuego suave durante 25 a 30 minutos
Sazone a gusto antes de servir
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 5 minutos y el tiempo de cocción es de 25 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
