Hoy te enseñarémos una variante interesante del clásico sushi, aprenderás como preparar sushi acevichado, un plato interesante para preparar y encantar los paladares de tus invitados. El sushi, originario de japón, es un plato ya muy conocido por occidente. Se ha ganado el corazón y el paladar de todos nosotros, de modo que aprender a prepararlo en tu propia casa es fundamental. Puedes aprender a preparar arroz de sushi en esta misma pagina.
Preparación
25 min
Cocción
1 min
Porciones
8
Calorías
50 kcal
Cortar el filete de pescado en lonjas delgadas y reservar.
En una licuadora procesar el cilantro, el caldo de pescado, el jengibre, el ajo y el zumo de los dos limones.
Agregar sal y pimienta al gusto, tamizar y reservar en el refrigerador.
Forrar la esterilla con papel film.
Colocar el alga nori y agregar el arroz, estirando por toda la superficie dejando los extremos sin cubrir.
Voltear el alga con cuidado sobre el papel film para dejar el arroz en la parte superior.
Agregar las hojas de lechuga en el centro, luego las tiras de aguacate y enrollar con cuidado la esterilla, presionando para compactar bien.
Colocar los filetes de pescado encima del roll, enrollar de nuevo con la esterilla para pegarlo al arroz.
Cortar el roll en trozos de dos centímetros.
Servir las porciones en un plato, agregar la leche de tigre sobre los roles y decorar con maíz tostado.
