Para hoy quiero un importante antioxidante rico en yodo, calcio y magnesio, es por eso que vengo a enseñarte como preparar una deliciosa Tortilla de acelga.
Una receta exquisita y saludable que combina lo más rico de la tortilla tradicional con lo saludable de la acelga.
Cocción
15 min
Porciones
1
rimero hay que picar la acelga y echar a cocer en agua
Luego que esté lista, hay que colar el agua y en un bowl agregar sal a gusto, la cucharadita de polvo de hornear, los huevos y harina, luego revolver todo hasta que quede una mezcla homogenea
En un sartén echar un poquito de aceite y poner la mezcla de tortilla, dejar de 3 a 4 minutos por lado en llama media
Y listo! Ahora a disfrutar de estas ricas tortillas
Con esta mezcla alcanzan unas 4 o 5 tortillas grandes, todo depende de cuanta acelga venga en el paquetito.
