Receta de Arroz de navidad ⛄🎄

Ingredientes

• 320 gr arroz
• 1 puerro
• 4 cucharadas tomate frito (Ver receta)
• 8 carabineros
• almejas y mejillones (congelados sin cascara)
• 700 ml fumet de langostinos o caldo de pescado
• azafrán
• 1 cucharadita pimenton De la Vera
• 2 cucharaditas carne de ñora
• aceite de oliva virgen extra
• sal.

Instrucciones

1. 1

   Ponemos la paella al fuego y añadimos aceite,unas 5 cucharadas.

2. 2

   Cuando este caliente pasamos los carabineros y reservamos.

3. 3

   Añadimos el puerro picado y pochamos.

4. 4

   Cuando este,ponemos el tomate,la carne de ñora,el azafrán y el pimentón,damos unas vueltas y mezclamos bien.

5. 5

   Añadimos el arroz y nacaramos 2 minutos.

6. 6

   Añadimos el caldo,almejas y mejillones.

7. 7

   Lo tenemos a fuego fuerte 10 minutos,bajamos el fuego y lo dejamos 8 minutos mas,apartamos del fuego,añadimos los carabineros y dejamos reposar 5 minutos y listo,un arroz para mi de Navidad porque solo como carabineros una vez al año,Tevasapuntar.