Receta de Nanaimo Bars

Ingredientes

• 1/2 taza de mantequilla sin sal derretida
• 1/4 taza de azúcar granulada
• 1/3 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1 huevo grande, batido
• 1 cucharadita de extracto de vainilla puro
• 2 tazas de migajas de galletas graham
• 1 taza de coco rallado
• 1/2 taza de nueces picadas (nueces o almendras)
• 1/2 taza de mantequilla sin sal ablandada
• 2 tazas de azúcar glas
• 2 cucharadas de polvo de natillas de vainilla
• 2 cucharadas de leche
• 4 onzas de chocolate semi-amargo, picado
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal

Instrucciones

1. 1

   En un tazón mediano, combina la 1/2 taza de mantequilla derretida, el azúcar granulado, el cacao en polvo, el huevo batido y el extracto de vainilla. Revuelve hasta que esté suave.

2. 2

   Mezcla las migajas de galleta Graham, el coco rallado y las nueces picadas. Presiona esta mezcla firmemente en el fondo de un molde cuadrado de 9x9 pulgadas engrasado.

3. 3

   En otro tazón, bate la 1/2 taza de mantequilla ablandada, el azúcar glas, el polvo de natillas y la leche hasta que quede suave. Extiende esta capa de natillas uniformemente sobre la base de migajas.

4. 4

   En un tazón apto para microondas, calienta el chocolate semi-amargo picado y 2 cucharadas de mantequilla en intervalos de 20 segundos, revolviendo hasta que estén derretidos y suaves.

5. 5

   Vierte la mezcla de chocolate derretido sobre la capa de natillas, extendiéndola para cubrir toda la superficie.

6. 6

   Refrigera las barras durante al menos 2 horas o hasta que estén firmes.

7. 7

   Corta en cuadrados y disfruta de tus Nanaimo Bars caseras!

8. 8

   Japanese: