Receta de Pollo a la cerveza

Ingredientes

• 1 pollo entero troceado
• 3 dientes de ajo
• 2 cebollas
• 40 gr. de harina
• Una lata de cerveza
• 150 gr. de salsa de tomate frito
• 1 pastilla de caldo de carne
• Pimienta negra molida
• Tomillo
• Aceite de oliva
• Sal

Instrucciones

1. 1

   Troza el pollo si aún no lo está, lávalo bien y coloca sal a gusto.

2. 2

   Coloca la harina en un recipiente hondo.

3. 3

   Coloca el sartén al fuego y vierte un poco de aceite aproximadamente 1 cucharada, una vez el aceite se caliente.

4. 4

   Una vez el aceite esté caliente, comienza a tomar algunos trozos de pollo, pásalos por la harina y colócalos en el sartén friéndolos a fuego medio.

5. 5

   Corta una cebolla en tiritas finas a al juliana y los dientes de ajos en finas láminas

6. 6

   Calienta una cacerola con aceite y sofríe la cebollas junto al ajo durante unos 10 minutos, mientras se sofríen da vuelta los trozos de pollo del otro sartén.

7. 7

   Una vez el pollo termine de freírse, sácalo del fuego y con mucho cuidado saca el aceite que tenia el pollo a la cacerola que tiene la cebolla.

8. 8

   A la cacerola que tiene la cebolla coloca la salsa de tomate, la lata de <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Cerveza" target="_blank">cerveza</a> y el caldo maggi o pastilla de caldo de carne.

9. 9

   Agregue un poquito de Tomillo para el aroma y revuelve bien.

10. 10

    Vierte el pollo frito a la cacerola y cocínelo a fuego lento durante 30 minutos.

11. 11

    Ten mucho cuidado de que el pollo no se seque, si la salsa se va secando vierte de a poco agua hervida a la cacerola (no mucho)

12. 12

    Al fin!, el pollo a la cerveza esta listo para servir, sólo basta servirlo en los platos y a disfrutar!