Receta de Vol au vent con trufa y huevo caramelizado.

Ingredientes

• 9 vol au vents
• 200 g mousse de paté
• 3 cucharadas nata para cocinar
• Huevo caramelizado
• Paté de trufa
• Queso philadelphia.

Instrucciones

1. 1

   Ponemos en un recipiente el mousse y la nata para cocinar y mezclamos bien

2. 2

   Ponemos la mezcla en una manga pastelera y rellenamos los vol au vent

3. 3

   Ponemos con otra manga pastelera el queso crema y decoramos con el huevo caramelizado y la trufa.