Receta de Merienda para toda la familia

Ingredientes

• 700 g harina común
• 200 g sémola fina
• 500 ml leche
• 150 g azúcar
• 150 ml aceite
• 2 cucharas levadura de panadero
• 1 cucharita sal
• 1 sobre azúcar de vainilla
• 50 g mantequilla
• 3 huevos
• Crema pastelera
• Crema de chocolate
• 1 cuchara sésamo
• 1 cuchara fideos de chocolate.

Instrucciones

1. 1

   En un bol echamos 2 vasos de sémola, 2 vasos de harina, la leche y la levadura, mezclamos todo y tapamos nuestro bol y lo dejamos reposar 15 minutos.

2. 2

   Después añadimos el aceite, los dos huevos y la clara del tercer huevo, la sal, el azúcar, la mantequilla y lo que queda de la harina, amasamos todo bien luego partimos la masa en 3 bolas iguales.

3. 3

   Partimos la primera bola en bolas de 50 o 60 g y las rellenamos con crema pastelera, las colocamos en una bandeja del horno untada con la mantequilla.

4. 4

   La segunda bola la partimos también en bolas pequeñas y formamos con ellas mini baguette.

5. 5

   La tercera bola, la estiramos y la cortamos con un molde redondo o un vaso, las rellenamos con crema de chocolate y formamos una panadillas. (ver el vídeo)

6. 6

   Dejamos todos los tipos de Brioche hasta que se doble su tamaño luego los untamos con la yema del huevo + una cuchara de la leche (mini baguette los ponemos encima el sésamo), los horneamos a 180 grados hasta que se vuelven doraditos.

7. 7

   Las empanadas las untamos con la mermelada o miel y ponemos encima fideos de chocolate.