Receta de Tavče Gravče

Ingredientes

• 2 tazas de judías blancas secas
• 1 cebolla, finamente picada
• 2 pimientos rojos, cortados en cubos
• 2 tomates, picados
• 3 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo seco
• Sal y pimienta al gusto
• 1/4 taza de aceite vegetal
• Perejil fresco para decorar

Instrucciones

1. 1

   Enjuaga y remoja las judías secas durante la noche. Cuécelas hasta que estén tiernas y luego escúrrelas.

2. 2

   En una sartén, saltea las cebollas y el ajo en aceite vegetal hasta que estén suaves.

3. 3

   Agrega los pimientos rojos y los tomates picados a la sartén, cocina hasta que las verduras estén tiernas.

4. 4

   Añade pasta de tomate, paprika, hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta.

5. 5

   Mezcla las judías cocidas con la mezcla de verduras y transfiere a una fuente para horno.

6. 6

   Hornea en un horno precalentado a 350°F (180°C) durante 30 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.

7. 7

   Adorna con perejil fresco antes de servir. ¡Disfruta tu Tavče Gravče!