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Receta de Como hacer hotcakes

Receta de Como hacer hotcakes

En cocina las masas líquidas son muy versátiles, con ellas se pueden hacer preparaciones tanto dulces como saladas; hoy te enseñamos a como hacer hotcakes. Seguramente ya has escuchado de ellos en alguna película o serie americana y es que la verdad sea dicha, estas tortitas a base de huevo, leche y harina son muy esponjosas y voluminosas. Se suelen acompañar con frutas, helado, queso crema, mantequilla y una rica miel de maple.

Con esta receta, podrás preparar, sin problemas dos desayunos dulces y esponjosos.


8 Porciones
45 min Preparación
3 min Cocción

Ingredientes

  • 200 gr harina con o sin polvos de hornear
  • 12 gr polvos hornear (1 cda)
  • Pizca sal
  • 50 gr azúcar
  • 2 huevos
  • 250 ml leche
  • 60 gr mantequilla derretida.

Acompáñame y veamos cómo hacer Como hacer hotcakes

Instrucciones:

    Paso 1
  • Coloca el huevo, con el azúcar, la pizca de sal y el harina y los polvos de hornear, revuelve y de a poco anda añadiendo la leche, para evitar que se formen grumos. Añade la mantequilla y acaba de revolver. Envía la masa al refrigerador por 30 minutos.
  • Paso 2
  • Añade un poco de aceite a una sartén gruesa y cuando este muy caliente, coloca un poco de la mezcla (un cucharón).
  • Paso 3
  • Cuando los bordes se estén secando y veas burbujas en el centro dalos vuelta y cocina por el otro lado. No deben quedar muy dorados.
  • Paso 4
  • Puedes servirlos con frutos rojos y crema de avellanas.

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