Redacción Vida Recetas
El tomate relleno con atún es un clásico de la cocina casera que nunca falla: fresco, rápido y lleno de sabor. Esta receta, ideal como entrante, aperitivo o incluso plato ligero, combina la jugosidad del tomate con una cremosa mezcla de atún, mayonesa y cebolla picada, perfumada con cilantro o perejil. Su origen se encuentra en la cocina mediterránea, donde los vegetales rellenos son protagonistas de la mesa, aprovechando ingredientes sencillos y de temporada.
La preparación es muy sencilla, perfecta para cocinar con niños o para aquellos que buscan una opción sin complicaciones. Además, admite múltiples variantes: puedes añadir huevo duro, maíz, aceitunas o incluso sustituir la mayonesa por yogur para una versión más ligera. El resultado es un plato vistoso, nutritivo y que se adapta a cualquier ocasión, desde un picnic hasta una comida formal.
Lo mejor de todo es que no se desperdicia nada: la pulpa del tomate puede aprovecharse para salsas o sopas. Anímate a preparar esta delicia y sorprende a tus invitados con un bocado lleno de frescura.
Preparación
5 min
Porciones
2
Calorías
114 kcal
El tomate rellano se puede preparar con o sin piel, si lo prefieres sin ella, retírala antes de comenzar la preparación. Nosotros no lo haremos ya que la piel tiene muchas vitaminas, para ello lavaremos muy bien el tomate.
Con la ayuda de un cuchillo, has una perforación en la base del tomate y luego, con una cuchara, anda retirando la pulpa. de manera que quede una cavidad lo suficientemente grande y profunda para rellenarla con la pasta.
Haz una pasta, para ello mezcla el atún con mayonesa y el cilantro e introdúcelo en la cavidad del tomate.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 5 minutos y el tiempo de cocción es de 0 minutos.
Esta receta está diseñada para 2 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
