Redacción Vida Recetas
El gambón es un marisco muy apreciado por su carne firme y dulce, y esta receta de gambones al horno es una de las formas más sencillas y sabrosas de prepararlo. Ideal para una comida especial o una cena festiva, esta preparación resalta el sabor natural del marisco con un majado de ajo, perejil y aceite de oliva virgen extra.
Con una dificultad baja, esta receta es perfecta tanto para cocineros novatos como para expertos que buscan un resultado espectacular sin complicaciones. Los gambones se hornean a 175°C durante unos 20 minutos, logrando una textura jugosa y ligeramente dorada. El majado de ajo y perejil impregna cada pieza, creando un aroma irresistible.
Aunque el horneado es una técnica común en la cocina mediterránea, esta preparación se ha popularizado en toda España, especialmente en regiones costeras. Se puede servir como plato principal acompañado de una ensalada o pan crujiente, o como entrante compartido. Si lo deseas, puedes añadir un toque de cilantro fresco para darle un matiz diferente.
En resumen, esta receta de gambones al horno es una opción ganadora para sorprender a tus invitados con un marisco de calidad, preparado de manera sencilla y con un sabor inolvidable.
Preparación
10 min
Cocción
20 min
Porciones
4
Precalentamos el horno a 175 grados
Forramos la bandeja del horno con papel de aluminio y disponemos encima los gambones
Preparamos un majadillo con los ajos, la sal gorda, el perejil picado y el aceite de oliva virgen.
Ponemos el majadillo sobre los gambones y los metemos al horno unos 20 minutos hasta que estén hechos.
Sacamos del horno y servimos sobre la bandeja para evitar que se enfríen
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 10 minutos y el tiempo de cocción es de 20 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
