Ahora te queremos presentar un plato rico y natural. Te enseñarémos como preparar berenjenas con miel, un plato dulcemente rico, natural y con propiedades únicas. La miel es la base de este plato, ya que sirve tanto como lo que le da el toque dulce y a la vez sus toques medicinales a este sabroso preparado. Puedes acompañar este plato con un rico pescado a la mantequilla.
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
2
Calorías
300 kcal
Lava las berenjenas y córtalas en tiras (no es necesario pelarlas) o en rodajas si lo deseas.
Ponlas en un recipiente con agua y sal durante 15 minutos, escurre y seca con servilletas de papel.
Coloca la harina en un recipiente y enharina las tiras o rodajas de berenjena.
Fríe en aceite de oliva virgen extra caliente.
Es importante que el aceite esté bien caliente para que las berenjenas se cocinen sin absorber la materia grasa.
No obstante, no debe humear.
Una vez que las berenjenas estén doradas, retíralas con una espumadera y colócalas sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
Sirve las berenjenas en una fuente o en un plato y echa por encima algunos hilos de miel de caña y sal en escamas.
Una vez listas las berenjenas con miel solo queda comerlas antes de que se enfríen.
