Redacción Vida Recetas
El old fashioned es uno de los cócteles más emblemáticos que existen, y su base es el whisky. Su origen se remonta al siglo XIX, y su nombre hace referencia a la forma 'a la antigua' de preparar los tragos, con azúcar, amargos y un toque de agua o hielo. Esta versión incorpora un toque de almíbar de cereza, que le aporta una dulzura sutil y un matiz frutal muy agradable.
La receta es perfecta para quienes buscan un cóctel sencillo pero lleno de carácter. Su preparación, aunque requiere paciencia para revolver correctamente, es accesible incluso para principiantes. El resultado es una bebida equilibrada, donde el whisky se suaviza con el dulzor del azúcar y los amargos realzan sus notas especiadas.
Existen variantes que usan azúcar blanca o sirope simple, pero la versión con azúcar morena y almíbar de cereza le da una profundidad extra. Si prefieres un sabor más cítrico, puedes exprimir un poco de naranja sobre el hielo antes de servir. Este cóctel es ideal para disfrutar en una tarde tranquila o como aperitivo antes de una comida especial.
Preparación
6 min
Porciones
1
Calorías
118 kcal
En un vaso, coloca el azúcar y moja con las gotitas de amargo y almíbar de cereza. Con la ayuda de una cuchara anda aplastando los cubos de azúcar.
Añade 1 onza de whisky y revuelve por 2 minutos, luego incorpora unos hielos y revuelve por otros 2 minutos.
Añade la onza restante de whisky y mezcla por 2 minutos.
coloca un trozo de zeste de naranja y una cereza para decorar.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 6 minutos y el tiempo de cocción es de 0 minutos.
Esta receta está diseñada para 1 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
