Recette de Pommes au vin rouge
Les pommes au vin rouge sont une variante des poires classiques au vin. Au Chili, ils sont généralement préparés en hiver et consommés en dessert. Ils peuvent être consommés aussi bien par les adultes que par les enfants, car pendant leur cuisson, l'alcool contenu dans cette préparation finit par s'évaporer. Ils se dégustent froids et accompagnés d'un peu de crème, d'une boule de glace, de quartiers d'orange, de noix hachées et d'une feuille
de menthe.Si vous avez aimé la recette, laissez-nous un commentaire et n'oubliez pas de la partager sur vos réseaux sociaux.
Portions5
Préparation80 min
Cuisson60 min
Calories120 kcal
Comment faire Pommes au vin rouge
Instructions
- Coupez la base des pommes pour qu'elles puissent reposer sur la casserole.
- Ajoutez le sucre, le miel, la cannelle, les quartiers d'orange, la menthe et le vin.
- Faites-les cuire à feu vif jusqu'à ébullition, puis baissez le feu au minimum et laissez cuire pendant 1 heure.
- Retirer les pommes et ajouter la fécule de maïs diluée à la sauce au vin. Remuez puis filtrez toute la sauce.
- Les pommes au vin rouge se dégustent de préférence froides, alors réfrigérez-les avec leur sauce avant de servir.
- Servir avec un peu de chantilly.
Étape 1
Étape 2
Étape 3
Étape 4
Étape 5
Étape 6
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