Recette de Pesto
La crème au basilic, également connue sous le nom de pesto, est une sauce traditionnelle de la cuisine italienne. Voyons comment préparer le pesto traditionnel, qui est fabriqué en broyant les feuilles du basilic avec de l'ail, des pignons de pin, de l'huile d'olive et du fromage. Il est très simple à préparer et rapide à cuire, il vous suffit de blanchir les feuilles puis de liquéfier ou de mélanger les ingrédients jusqu'à obtenir la consistance de votre choix, le pesto peut être plus ou moins liquide et se marie très bien avec un plat de pâtes fraîches, que nous recettes dans la vie vous ont déjà
appris à vous préparer.Portions4
Préparation3 min
Cuisson1 min
Calories80 kcal
Comment faire Pesto
Instructions
- Faites blanchir les feuilles, pour ce faire dans une casserole d'eau bouillante, ajoutez du sel et les feuilles. Laissez-les pendant 10 secondes.
- Retirez-les ensuite et plongez-les dans une grande quantité d'eau glacée.
- Égouttez les feuilles.
- Mixez-les avec l'ail, le fromage, les noix et un peu d'huile d'olive.
- Accompagnez de délicieuses pâtes avec cette crème au basilic.
Étape 1
Étape 2
Étape 3
Étape 4
Étape 5
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