Recette de Rocoto Relleno
PérouLe Rocoto Relleno est un plat traditionnel péruvien à base de poivrons rocoto farcis de viande et de fromage, cuits au four à la perfection. C'est épicé, savoureux et délicieux !
Portions
4
Préparation
60 min
Cuisson
min
Calories
kcal
Comment faire Rocoto Relleno
Instructions
- Préchauffez le four à 350°F (180°C).
- Coupez le haut des poivrons rocoto et retirez les graines.
- Placez les poivrons dans une casserole d'eau bouillante et faites cuire pendant 5 minutes. Égouttez et réservez.
- Dans une poêle, chauffez un peu d'huile végétale à feu moyen. Ajoutez les oignons et l'ail, et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
- Ajoutez la viande hachée, le cumin, le sel et le poivre. Faites cuire jusqu'à ce que la viande soit dorée.
- Incorporez le riz cuit, le fromage Parmesan râpé et la sauce tomate. Faites cuire pendant encore 5 minutes.
- Farcissez les poivrons rocoto avec le mélange de viande et placez-les dans un plat allant au four.
- Versez le bouillon de bœuf sur les poivrons farcis.
- Saupoudrez le fromage mozzarella par-dessus.
- Enfournez dans le four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et que le fromage soit fondu et doré.
- Servez chaud et dégustez votre délicieux Rocoto Relleno.
Étape 1
Étape 2
Étape 3
Étape 4
Étape 5
Étape 6
Étape 7
Étape 8
Étape 9
Étape 10
Étape 11
Nous vous proposons des recettes de cuisine recommandées ☺
Recette de Pâtes à la sauce crémeuse au poivre
Pâtes - Nouilles
Recette de Pizza au saumon
Pizzas
Recette de Cannellonis aux légumes
Pâtes - Nouilles
Philippines
Recette de Caldereta
Viandes
Recettes les plus populaires
Ingrédients
Recettes les plus populaires
Recette de Petits pois cassés
Légumineuses
Recette de Un tremblement de terre pour les enfants
Boissons sans alcool
Recette de Crêpes à la fécule de maïs
Apéritifs
Recette de Beignets de thon
Poissons
