コチャユヨエンパナーダ のレシピ
それでは、エキゾチックな雰囲気の美味しい自然料理を紹介します。誰もが知っておくべき新しいエンパナーダ、コチャユヨエンパナーダの作り方をお教えします。このエンパナーダの松はコチャユヨを使用しており、コチャユヨはその薬効と栄養価をすべてエンパナーダに与えています。この料理はとても簡単に作れ、誰もが楽しめる新しい料理でもあります。この料理には、エンパナーダ用の美味しいグサカカソースを添えることをお勧めします
。
サービング
15
準備
40 分
調理
25 分
カロリー
300 kcal
コチャユヨエンパナーダ の作り方
調理手順
- コチャユヨを冷水で強火で調理し、沸騰するのを待ちます。沸騰したら火を弱め、20分煮ます。時間が経過したら、電源を切り、大量の冷水で洗います。
- 玉ねぎを四角に切り、少し柔らかくします。玉ねぎをオリーブオイルで焦がし、色付きの唐辛子、塩、クミン、オレガノ、チリソースで味を調えます。刻んだコチャユヨを加え、レーズンを加え、おいしい松の木ができるまでさらに数分炒めます。
- 生地は、ふるいにかけた小麦粉をベーキングパウダーと一緒にボウルに入れます。卵を1つずつ、酢大さじ1、次にバターを溶かした温かい牛乳と、必要に応じて塩ひとつまみを加えます。加工しやすい生地を作り、よくこねて伸ばします。
- 18 cmの円盤（ナプキンプレートでも可）を作り、松を入れ、オリーブとゆで卵を加え、端を湿らせて密封します。（この生地は非常に薄くしておくことができますが、壊れる可能性があることに注意してください。中央につまようじで穴を開けて、焼くときに蒸発するようにします）
- 卵を塗り、中程度のオーブン（約175°C）で約25分間焼きます。缶には、後でエンパナーダを簡単に取り出せるように、ベーキングペーパーを使用することをお勧めします。
- 準備ができたら、オーブンから取り出し、しばらく冷ましてお楽しみください。
1 ステップ
2 ステップ
3 ステップ
4 ステップ
5 ステップ
6 ステップ
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