채식주의자용 병아리콩과 시금치 커리 요리 레시피
이 채식주의자용 병아리콩과 시금치 커리는 25분 만에 완성되는 맛있고 건강한 요리입니다. 캐슈넛, 시금치 및 향긋한 스파이스가 크리미한 코코넛 소스에 어우러져 푸짐하고 만족스러운 한 끼 식사를 만들어냅니다. 밥 위에 또는 나안과 함께 선보이면 즐거운 식사 경험이 될 것입니다.
인분4
준비25 분
요리분
칼로리kcal
채식주의자용 병아리콩과 시금치 커리 만드는 방법
조리법
- 큰 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 중간 불에 올립니다. 다진 양파를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.
- 다진 마늘과 간 생강을 넣고 향이 날 때까지 1~2분간 더 볶습니다.
- 카레 가루, 커민 가루, 고수 가루, 강황, 카이엔 고추를 넣고 저어줍니다. 1~2분 더 조리하여 향신료가 익도록 합니다.
- 병아리콩, 다진 토마토(과즙 포함), 코코넛 밀크를 추가합니다. 잘 섞이도록 저어줍니다.
- 혼합물을 끓여서 10~15분간 조리하여 풍미가 녹고 소스가 걸쭉해지도록 합니다.
- 신선한 시금치 잎을 넣고 시들해질 때까지 조리합니다.
- 카레에 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
- 제공하기 전에 신선한 고수로 장식합니다.
- 채식 병아리콩 시금치 커리를 밥 위에 얹거나 따뜻한 난 빵과 함께 제공합니다.
1 단계
2 단계
3 단계
4 단계
5 단계
6 단계
7 단계
8 단계
9 단계
