Sinigang 요리 레시피
필리핀 제도시니강(Sinigang)은 필리핀 요리 중 전통적인 요리입니다. 이는 고기(돼지고기, 쇠고기 또는 닭고기와 같은)와 다양한 채소, 그리고 주재료인 타마린드로 만든 신맛과 매운맛이 있는 수프입니다. 이 레시피는 돼지고기를 사용하여 맛있는 시니강을 준비하는 방법을 안내해줍니다. 원하시는 경우 다른 종류의 고기나 해산물을 사용하여 적합하게 조정할 수도 있습니다.
인분
4
준비
15 분
요리
60 분
칼로리
kcal
Sinigang 만드는 방법
조리법
- 큰 냄비에 돼지고기, 양파, 토마토를 넣습니다. 재료를 덮을 만큼 물을 충분히 추가합니다. 끓으면 중간 불로 줄입니다. 약 30분간 또는 돼지고기가 부드러워질 때까지 조리합니다.
- 흰 무, 가지, 녹두를 추가합니다. 10분간 더 조리하거나 야채가 부드러워질 때까지 조리합니다.
- 타마린드 페이스트를 약간의 물에 희석하여 냄비에 넣습니다. 5분간 더 조리합니다.
- 간을 보고 필요에 따라 소금과 후추로 양념을 조절합니다.
- 시금치를 추가하고 싶으면 요리 마지막 몇 분 동안 시금치를 넣고 시들 때까지 조리합니다.
- 불을 끄고 찐 밥과 함께 뜨겁게 제공합니다.
1 단계
2 단계
3 단계
4 단계
5 단계
6 단계
