어니언 스프 요리 레시피
적을수록 좋다는 오래된 속담이 있습니다. 양파 수프는 우리에게 삶의 격언을 보여줍니다. 한 가지 재료를 주인공으로, 사랑받고 싫어하는 채소인 양파를 강한 존재감으로, 부드럽고 섬세한 육수가 만들어지며, 우리가 알고 있는 양파가 사라지고, 굳이 액화하지 않아도 먹을 수 있기 때문에 굳이 액화하지 않아도 됩니다. 알아차리지 마세요.
인분
2
준비
110 분
요리
95 분
칼로리
39 kcal
어니언 스프 만드는 방법
조리법
- 양파는 너무 얇지 않은 깃털로 자릅니다.샬롯을 구할 수 없다면 평생 먹었던 일반 양파 4개를 썰어주세요.
- 버터와 약간의 올리브 오일을 넣고 양파를 넣고 저어주고 뚜껑을 덮고 30 분 동안 가끔씩 저어줍니다.
- 화이트 와인을 넣고 알코올이 증발할 때까지 몇 분 동안 저어준 다음 치킨 스톡과 물을 넣고 익힌다.한 시간 동안 낮게 전화하세요.
- 빵 한 덩어리를 얇게 썰어 베이킹 페이퍼로 덮인 베이킹 시트에 올려 놓고 최고 온도에서 갈색으로 만듭니다.노릇 노릇 해지면 꺼내어 얇게 썬 마늘과 함께 문지르면 풍미가 더 좋아집니다.
- 한 시간이 지나면 백리향 가지를 제거하고 소금을 고정한 다음 약간의 후추 가루를 넣으십시오.
- 수프를 오븐에 적합한 점토 또는 세라믹 통로에 붓고 빵 한 조각을 올려 놓고 치즈를 갈아줍니다.
1 단계
2 단계
3 단계
4 단계
5 단계
6 단계
