시금치 퓨레 만드는 방법
조리법
- 감자를 요리해 봅시다.이를 위해 물이 많은 냄비에 소금 한 줌을 넣습니다.감자를 넣고 끓입니다.약 25 ~ 30 분 동안 익히십시오.완전히 익을 때까지.
- 감자가 요리되는 동안 시금치도 똑같이 요리합니다.이를 위해 냄비에 물을 충분히 넣습니다.소금 한 줌을 넣고 끓입니다.끓어오르면 시금치를 한꺼번에 넣으면 더 좋아요. 여기서 2분 정도 익혀주세요.시간이 지나면 스키머로 꺼내어 물이 많은 다른 냄비 (이 경우에는 차갑게) 에 넣습니다.이것이 우리가 요리를 자르고 시금치의 녹색을 유지하는 방법입니다
- 감자는 껍질을 벗기고 버터와 함께 포크로 살짝 갈아줍니다.이제 익힌 시금치와 함께 믹서 잔에 넣고 우유를 넣습니다.지금은 전부가 아닌 게 좋을거야.모든 재료를 잘 저어주세요.너무 걸쭉하다고 생각되면 우유를 더 넣어 수정하세요
- 원하는 두께가 되면 (약간 액체여야 하지만 몸체가 일정해야 함) 소금과 후추를 넣습니다.그런 다음 시금치 퓌레를 개별 그릇에 넣습니다.계란을 치고 각 그릇에 달걀을 조금 풀어주세요.그런 다음 약 200ºC의 오븐 그릴에 넣고 표면에 껍질이 생길 때까지 그대로 둡니다.
1 단계
2 단계
3 단계
4 단계
