고구마 퓨레 만드는 방법
조리법
- 먼저 고구마를 잘 씻은 다음 껍질을 벗겨 삶습니다.
- 부드러워야 하며 이를 위해서는 20/30분 정도 기다려야 합니다.
- 고구마를 껍질을 벗기고 조각으로 자른 다음 퓌레에 통과시킵니다.
- 결과를 약간의 우유, 버터, 소금, 후추와 함께 그릇에 담습니다.
- 마지막으로 약한 불에서 5 분 더 익히고 달라 붙지 않도록 저어줍니다.
- 이 퓌레는 고기와 함께 먹기에 완벽하며 장식하거나 구운 잣으로 장식할 수 있습니다.
1 단계
2 단계
3 단계
4 단계
5 단계
6 단계
