라클렛 요리 레시피
프랑스라클렛은 스위스와 프랑스에서 즐기는 맛있는 요리로, 다양한 반찬과 함께 녹은 치즈를 제공합니다. 겨울 저녁에 완벽한 아늑하고 사교적인 식사입니다. 이 요리는 녹은 치즈가 식사하는 사람들의 접시에 긁히는 프랑스어 동사 "racler"에서 이름을 따왔습니다.
인분
4
준비
20 분
요리
분
칼로리
kcal
라클렛 만드는 방법
조리법
- 감자를 연하게 익을 때까지 끓입니다. 보통 15-20분 정도 소요됩니다.
- 감자를 조리하는 동안 라클렛 치즈를 약 1/8인치 두께로 얇게 잘라놓습니다.
- 감자가 다 익으면 피클, 소스와 진주 양파, 건포도 (프로슈토, 샐러미), 신선한 야채, 그리고 빵과 함께 서빙용 접시에 올립니다.
- 라클렛 기계나 그릴을 꺼내서 예열합니다.
- 작은 프라이팬에나 그릴에 라클렛 치즈 조각을 몇 조각 넣고 치즈가 거품을 일으키고 약간 갈색이 될 때까지 녹입니다.
- 끓은 감자 위에 뜨거운 녹은 라클렛 치즈를 올리고 선택한 부재료와 함께 즐깁니다.
1 단계
2 단계
3 단계
4 단계
5 단계
6 단계
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