Mamaliga 요리 레시피
마마리가는 사랑받는 루마니아 요리로, 종종 "루마니아 폴렌타"라고 불립니다. 이것은 다양한 토핑과 함께 맛볼 수 있는 심플하면서도 푸짐한 옥수수 가루 죽으로, 다재다능한 주반요리나 다양한 속재료를 곁들여 메인 요리로도 즐길 수 있습니다. 신선 크림, 치즈 또는 맛있는 스튜와 함께 즐기든, 마마리가는 마음을 따뜻하게 하는 편식 요리입니다.
인분4
준비30 분
요리분
칼로리kcal
Mamaliga 만드는 방법
조리법
- 큰 냄비에 물을 끓이세요. 소금을 추가하세요.
- 옥수수 가루를 물에 점차 뿌리며 덩어리가 없도록 지속적으로 저어주세요.
- 불을 낮추고 나무 숟가락이나 주걱으로 혼합물을 계속 저어주세요. 마마리가 요리됨에 따라 점점 농축되기 시작할 것입니다.
- 약 20-30분 동안 지속적으로 저어 매머리가 농푹하고 죽 같은 상태에 도달할 때까지 요리해주세요.
- 원하는 경우, 맛과 크림미성을 더하기 위해 버터를 넣어주세요.
- 요리가 완료되면 불에서 끄고 잠시 숙이세요.
- 마마리가를 따뜻하게 내주세요. 이것은 주반 요리 또는 토핑의 기초로서 제공됩니다. 일반적으로 갈은 치즈, 사워 크림과 함께 즐기거나 스튜와 소시지의 곁들임 요리로 즐겨 먹습니다.
1 단계
2 단계
3 단계
4 단계
5 단계
6 단계
7 단계
