추페 데 과티타스 요리 레시피
이번에는 칠레 스타일의 Chupe de Guatitas를 준비하는 방법을 살펴 보겠습니다.다른 시대에는 음식이 부족했을 때 동물의 모든 것을 사용했는데, 이것이 바로 과티타를 기반으로 한 레시피가 나타나는 방식입니다.오늘날 우리는 보통 많이 먹지 않지만 칠레 요리의 전형적인 요리이며, 인생 레시피에서는 그것을 살려서 풍부하고 쉬운 방법으로 요리하는 법을 가르치고 싶습니다. 더 이상 이야기하지 말고 과티타 롤리팝 만드는 법을 보여 드리겠습니다
.인분8
준비80 분
요리10 분
칼로리375 kcal
추페 데 과티타스 만드는 방법
조리법
- 압력솥에서 솜을 요리하고 냄비의 3/4를 초과하지 않도록 주의하면서 물로 덮습니다.
- 뚜껑을 닫고 김이 나기 시작하면 45분 정도 기다리십시오.
- 압력이 풀릴 때까지 식힌 다음 뚜껑을 덮으십시오.
- 소테를 만들려면 기름을 넣고 양파를 넣고 볶을 때까지 기다린 다음 칠리 페퍼, 커민, 소금, 오레가노, 마늘로 간을 합니다.
- 물을 조금 넣고 8 분 동안 저어주세요. 마르면 다시 물을 넣으십시오.
- 볶음에 과티타를 넣고 저어주고 다진 파슬리를 넣습니다.
- 이제 우유와 크림을 부을 차례입니다.
- 흰 빵을 갈아서 더 걸쭉하고 크림 같은 농도가 될 때까지 조금씩 혼합물에 추가합니다.
- 잘 저어 오븐용 접시에 모든 것을 붓고 파마산 치즈를 얹고 치즈가 갈색이 될 때까지 최고 온도에서 굽습니다.
1 단계
2 단계
3 단계
4 단계
5 단계
6 단계
7 단계
8 단계
9 단계
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