매운 시타우 (Maewoon Sitaw) 요리 레시피
필리핀 제도스파이시 시타우는 매운 코코넛 밀크 소스에 조리된 필리핀 요리로, 간단하면서도 풍미 있는 레시피입니다. 부드러운 스냅 빈, 크리미한 코코넛 밀크, 그리고 조금의 스파이스가 입맛을 돋구는 이 요리는 사이드 디시로도, 채식 메인 요리로도 완벽합니다.
인분
4
준비
20 분
요리
분
칼로리
kcal
매운 시타우 (Maewoon Sitaw) 만드는 방법
조리법
- 중불에 팬에 조리용 기름을 데웁니다.
- 다진 마늘과 다진 양파를 볶아 향긋하게 익을 때까지 볶습니다.
- 얇게 슬라이스한 빨간 고추를 넣고 1분간 저어 무릎니다.
- 코코넛 밀크를 붓고 약한 끓임을 일으킵니다.
- 스트링빈 (시타우)을 넣고 약 10-12분 동안 또는 부드럽지만 약간 굳지 않도록 익힙니다.
- 소금과 후추로 맛을 조절합니다. 원하는 만큼 더 매운 고추를 추가하여 맛을 조절하세요.
- 2-3분 동안 더 끓여서 맛을 잘 섞어 줍니다.
- 쌀을 찌든 채로 서빙하거나, 쌀과 함께 주방에서 재미를 느껴보세요. 크리미하고 매운 맛을 즐겨보세요!
1 단계
2 단계
3 단계
4 단계
5 단계
6 단계
7 단계
8 단계
