Recipe ng Yule Log

Pransya

Ang Kawayan ng Pasko, o "Bûche de Noël," ay isang tradisyonal na Pranses na pang-Noche Buena na may hugis ng kawayan. Ito ay isang nakakatuwang at makulay na pampasaya na kumikilos bilang isang malambot na sponge cake na may pampuno at mayaman na chocolate frosting. Ang resipeng ito ay mag-aalalay sa iyo sa paggawa ng magandang at masarap na Kawayan ng Pasko upang magdala ng kasiyahan sa iyong mga bisita sa panahon ng Kapaskuhan.

Mga serving

Paghahanda 90 min

Pagluluto min

Calories kcal

Paano Gumawa ng Yule Log

Mga Tagubilin

Hakbang 1

Magpainit ng iyong hurno sa 350°F (180°C) at ilahad ng parchment paper ang isang baking sheet.

Hakbang 2

Sa isang mixing bowl, batihin ang mga itlog at asukal hanggang maging light at fluffy. Idagdag ang vanilla extract.

Hakbang 3

I-sift ang harina, cocoa powder, baking powder, at asin sa egg mixture, at maingat na haluin.

Hakbang 4

Magpainit ng gatas at unti-unti itong idagdag sa batang, patuloy na haluin hanggang maging malambot.

Hakbang 5

I-buhos ang batang sa inihandang baking sheet, ipantay ito. Iluto ng mga 10-12 minuto o hanggang sa bumalik sa dati ang kakaibang tibok nito kapag hinawakan.

Hakbang 6

Habang mainit pa ang kakaibang, balutin ito gamit ang malinis na kusinang tuwalya at hayaang lumamig ng husto.

Hakbang 7

Whip-in ang malapot na krim, powdered sugar, at vanilla extract hanggang magkaruon ng stiff peaks.

Hakbang 8

Maingat na i-unroll ang kakaibang at ibahagi ang whipped cream nang pantay sa ibabaw.

Hakbang 9

I-roll ulit ang kakaibang ng walang tuwalya at ilagay ito ng seam-side down sa isang serving platter.

Hakbang 10

Sa isang saucepan, painitin ang cream hanggang ito ay kumulo, pagkatapos ay i-pour ito sa mga chopped dark chocolate at butter. Haluin ito hanggang maging malambot.