Hoy les mostraré como preparar Bocata de Longanizas, es un pan relleno con chorizo y vegetales salteados al gusto con un toque de salsas.
No puedes dejar de compartir con amigos con un rico trago.
Preparación
10 min
Cocción
20 min
Porciones
4
Coloca en una sartén con unas gotitas de aceite las longanizas. Tuesta las a fuego medio hasta que estén doradas. Entonces dales la vuelta y pinchálas con un cuchillo para que suelten su propio jugo
Mientras corta en juliana la cebolla y en tiras el pimiento verde. Añádelo a la sartén y deja cocinar tapado moviendo de vez en cuando durante 10 minutos
Corta encima de la sartén los tomates a groso modo, salpimenta y deja cocinar durante 5 minutos más tapado
Sirve sobre un pan con corteza crujiente y el interior blando. Ponemos primero las longanizas y sobre ellas las verduras pochadas
Cerrar el bocadillo y disfrutar. Con una cervecita entra mejor
