Redacción Vida Recetas
¿Buscas una receta para aprovechar restos de pavo o carne asada? Esta tarta rústica de restos es la solución perfecta: fácil, rápida y deliciosa. Con una base de masa semi integral, un relleno jugoso de carne, champiñones y cebolletas, y un toque gratinado de queso, se convierte en una cena ligera pero satisfactoria para toda la familia. Es ideal para esos días en que no sabes qué hacer con las sobras y quieres algo especial sin complicarte.
La masa se dobla sobre el relleno creando un borde rústico que contiene todo el jugo, y al hornearse a 200°C durante unos 30 minutos, queda dorada y crujiente. Esta tarta es una forma creativa de reducir el desperdicio de alimentos mientras disfrutas de una comida casera reconfortante.
Cocción
45 min
Porciones
4
Limpiar y partir las cebolletas y los champiñones. Poner en una sartén y salpimentar.
Quitar la piel y los huesos de la carne y picar toscamente, no debe ser muy pequeña. Agregar al rehogado.
Poner la mesa sobre un papel de horno, colocar el relleno, doblar los bordes para que no se pierda el relleno y espolvorear con el queso.
Llevar a horno precalentado a 200ºC durante unos 30´o hasta que esté la masa cocida. Este tiempo es aproximado porque depende de cada horno.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 45 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
