Hoy te queremos mostrar una receta saludable y nutritiva. Te enseñarémos como preparar berenjena al horno, un sabroso plato nutritivo que todos en tu casa podrán disfrutar. La berenjena, es una verdura clásica de toda la vida. No es tan fácil de preparar, porque puede quedarte muy fuerte. Para conseguir sabores mas suaves, es necesario lavarla bien. Puedes acompañar tu plato de berenjena al horno, con un sabroso plato de fritos de atún.
Preparación
45 min
Cocción
30 min
Porciones
1
Calorías
250 kcal
Lava la berenjena y desecha el tallo.
Córtala en las formas y tamaños que desees.
Disuelve la sal en el agua tibia y una vez disuelta añade el agua fría y mezcla bien.
Pon las berenjenas en el agua salada y coloca un plato sobre las piezas para mantenerlas sumergidas.
Deja reposar durante 30 minutos.
Calienta el horno a 180 °C.
Una vez que hayan transcurrido los 30 minutos, retira las berenjenas del agua y sécalas bien con toallas de papel.
Colócalas en una bandeja para hornear en una sola capa sin superponerlas y con un espacio considerable entre ellas para que se horneen de manera uniforme.
Cepíllalas ligeramente con aceite y hornea durante 15 minutos.
Después da vuelta todas las piezas de berenjena y pincela nuevamente con aceite; lleva las berenjenas al horno hasta que se hayan dorado, de 10 a 15 minutos.
