Precalienta tu horno a 200°C (392°F). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En una cacerola, calienta la miel y el azúcar hasta que se disuelvan. Retira del fuego.
En un recipiente aparte, tamiza la harina, la canela y los clavos. Agrega la cáscara confitada, las almendras, el polvo de hornear y la ralladura de limón.
Vierte la mezcla de miel y azúcar sobre los ingredientes secos. Añade el kirsch. Mezcla hasta que se forme una masa pegajosa.
Presiona la masa en la bandeja preparada, dándole forma de un rectángulo de aproximadamente 1 cm de grosor.
Hornea durante 20-25 minutos hasta que esté dorado. Sácalo del horno, pero mantenlo encendido.
Mientras aún esté caliente, corta la masa en pequeños rectángulos o diamantes.
Vuelve a introducir en el horno durante unos minutos para que se seque ligeramente.
Una vez que se enfríe, derrite el chocolate y sumerge cada pieza a la mitad en el chocolate.
Colócalos sobre papel pergamino para que el chocolate se endurezca.
¡Disfruta de tus Basler Läckerli caseros!
