Receta de Krumkake

Ingredientes

• 1 ½ tazas de harina de todo uso
• ½ taza de azúcar granulada
• ½ taza de mantequilla sin sal, derretida
• 2 huevos grandes
• 1 taza de leche entera
• 1 cucharadita de extracto de vainilla puro
• ½ cucharadita de cardamomo molido (opcional)

Instrucciones

1. 1

   En un tazón, mezcla la harina y el azúcar.

2. 2

   En otro tazón, bate los huevos y luego añade la mantequilla derretida, la leche, el extracto de vainilla y el cardamomo molido (si lo usas). Mezcla bien.

3. 3

   Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo hasta que la masa quede suave. Deja reposar durante 15 minutos.

4. 4

   Precalienta tu plancha de krumkake o una máquina especializada.

5. 5

   Coloca una pequeña cantidad de masa en el centro de la plancha y ciérrala. Cocina durante aproximadamente 30 segundos o hasta que estén dorados.

6. 6

   Enrolla rápidamente el krumkake caliente alrededor de un molde con forma de cono o el mango de una cuchara de madera para lograr la forma tradicional. Ten cuidado, ¡están calientes!

7. 7

   Coloca los krumkake enrollados en una rejilla para que se enfríen y se endurezcan.

8. 8

   Continúa con el resto de la masa.

9. 9

   Una vez que los krumkake estén fríos, llénalos con tus rellenos dulces favoritos, como crema batida, mermelada o crema de chocolate.

10. 10

    ¡Disfruta de tus krumkake noruegos caseros!