Receta de Ceviche chorito-camarón

Ingredientes

• 500 g camarones congelados
• 500 g choritos congelados
• 2 pimentones (rojo y verde)
• 2 cebollas moradas
• 500 g limones
• 1 atado cilantro
• Sal a gusto

Instrucciones

1. 1

   Descongelar camarones y choritos a fuego lento.

2. 2

   Cortar pimentones en cuadritos.

3. 3

   Cortar cebollas en Juliana, lavarlas con sal y luego mezclar con los pimentones. Apagar olla donde se descongelaron los mariscos y reservar.

4. 4

   Exprimir limones y luego agregar a la mezcla de verduras. La cantidad de jugo debería ser 200 mL aproximadamente.

5. 5

   Cortar cilantro en trozos finos.

6. 6

   Enfriar mariscos y agregar a la mezcla de verduras, según el gusto agregar el líquido que queda en la olla donde se descongelaron.

7. 7

   Añadir el cilantro a la mezcla final y servir.