Halo-halo es un delicioso postre filipino que combina una mezcla de ingredientes como frutas dulces, gelatinas y hielo, coronado con delicias cremosas.
Preparación
20 min
Porciones
4
Empieza preparando tus ingredientes. Asegúrate de que tus frutas, gelatinas y otros ingredientes estén endulzados y listos para usar.
En un vaso alto o tazón, agrega una capa de hielo triturado o raspado. Puedes usar tanto como desees, según tu preferencia.
Vierte generosamente leche sobre el hielo. Usa leche fresca o leche evaporada para una base cremosa.
Si prefieres que tu Halo-halo sea más dulce, puedes espolvorear un poco de azúcar sobre la leche. Ajusta el dulzor a tu gusto.
Ahora, comienza a hacer capas con tus ingredientes. Agrega plátanos saba o plátanos maduros endulzados, camotes (batatas) endulzados, langka (jackfruit) fresco o endulzado, garbanzos o frijoles endulzados, y tiras de coco o macapuno endulzado.
Incluye munggo rojo endulzado, nata de coco (gel de coco), sago o perlas de tapioca, y cubos de gelatina para obtener texturas más deliciosas.
Completa tu Halo-halo con pinipig, que agrega un elemento crujiente al postre.
Termínalo con una porción de leche flan para un toque cremoso y una cucharada de mermelada de ube o helado de ube para un explosión de sabor morado.
Sirve inmediatamente y disfruta de un refrescante y delicioso Halo-halo. Mézclalo bien antes de disfrutar para saborear todos los sabores y texturas.
