Sopas
Fácil
Sopa exprés con alga nori
30 min
Sopas
Intermedio
Receta de Pepper Pot Soup
Redacción Vida Recetas
La sopa Pepper Pot es un clásico reconfortante de la cocina estadounidense con raíces históricas que se remontan a la Guerra de la Revolución. Esta versión casera combina carne de res para estofado, verduras frescas y un toque picante de chiles, creando un plato sustancioso y lleno de sabor. Es perfecta para los días fríos, ya que su caldo sabroso y sus ingredientes abundantes calientan el cuerpo y el alma.
¿Por qué te encantará esta receta?
- Reconfortante y nutritiva: La carne tierna, las papas y las zanahorias la convierten en una comida completa.
- Picante ajustable: Controla la cantidad de chiles para adaptarla a tu preferencia.
- Fácil de preparar: Con ingredientes simples y pasos claros, cualquier cocinero puede lograrla.
Esta sopa es ideal para quienes buscan un plato tradicional con un toque especiado. Acompáñala con pan crujiente para una experiencia completa. ¡Anímate a prepararla y disfruta de un pedazo de historia en tu mesa!
Preparación
60 min
Porciones
6
Ingredientes
Instrucciones
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1
Calienta el aceite vegetal en una olla grande para sopa a fuego medio-alto. Agrega la carne de res en cubos y dórala por todos lados. Retira la carne y ponla a un lado.
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2
En la misma olla, agrega la cebolla picada, el ajo picado, el apio picado, las zanahorias en rodajas, las papas en cubos y el pimiento rojo en cubos. Sofríe durante unos minutos hasta que las verduras comiencen a ablandarse.
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3
Vuelve a poner la carne dorada en la olla y agrega los pimientos picantes picados para darle un toque picante. Si prefieres una sopa más suave, usa menos pimientos picantes.
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4
Sazona la mezcla con tomillo seco, mejorana seca, perejil seco, sal y pimienta negra. Revuelve para que todo quede bien mezclado.
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5
Vierte el caldo de res y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego a fuego lento, cubre y cocine durante unos 30-40 minutos o hasta que la carne y las verduras estén tiernas.
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6
Si prefieres una sopa más espesa, mezcla 2 cucharadas de maicena con una pequeña cantidad de agua para crear una mezcla espesa. Revuelve la mezcla en la sopa y cocina a fuego lento durante unos minutos más hasta que espese.
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7
Justo antes de servir, agrega las espinacas frescas picadas y deja que se marchiten en la sopa.
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8
Prueba y ajusta el sazón si es necesario. ¡Sirve tu Pepper Pot Soup caliente y disfruta de un sabor de la historia estadounidense!
Preguntas frecuentes
¿Qué tan difícil es preparar Pepper Pot Soup?
Esta receta tiene una dificultad intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Pepper Pot Soup?
El tiempo de preparación es de 60 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
¿Para cuántas personas es esta receta?
Esta receta está diseñada para 6 porciones.
¿Puedo sustituir algunos ingredientes?
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
¿Cómo debo conservar esta preparación?
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
