Receta de Shepherd's Pie

Ingredientes

• 1 1/2 libras de carne molida de cordero o res
• 1 cebolla, picada
• 2 zanahorias, cortadas en cubos
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 taza de guisantes congelados
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• 1 cucharada de salsa Worcestershire
• 1 cucharadita de tomillo seco
• Sal y pimienta negra al gusto
• 4 tazas de puré de papas (preparado previamente)
• 1/2 taza de queso cheddar rallado (opcional)
• Perejil fresco, para decorar

Instrucciones

1. 1

   En una sartén grande a fuego medio, cocina la carne molida hasta que esté dorada. Drena el exceso de grasa si es necesario.

2. 2

   Agrega cebolla picada, zanahorias en cubos y ajo picado a la sartén. Sofríe hasta que las verduras comiencen a ablandarse.

3. 3

   Incorpora los guisantes congelados, la pasta de tomate, la salsa Worcestershire, el tomillo seco, la sal y la pimienta negra. Cocina durante unos minutos más hasta que esté bien combinado.

4. 4

   Precalienta tu horno a 400°F (200°C).

5. 5

   Transfiere la mezcla de carne y verduras a una fuente para horno, distribuyéndola uniformemente.

6. 6

   Con cuidado, coloca el puré de papas sobre la mezcla de carne, extendiéndolo para cubrirlo por completo. Usa un tenedor para crear un patrón decorativo en la superficie.

7. 7

   Si lo deseas, espolvorea queso cheddar rallado sobre el puré de papas para darle un sabor adicional.

8. 8

   Hornea en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y el relleno esté burbujeando.

9. 9

   Decora con perejil fresco antes de servir. ¡Disfruta de tu Shepherd\'s Pie casero!