Receta de Pizza Margarita

Ingredientes

• 1 masa de pizza (casera o comprada en la tienda)
• 1/2 taza de salsa de tomate (passata)
• 1 1/2 tazas de queso mozzarella fresco, en rodajas o rallado
• 2-3 tomates maduros, en rodajas finas
• Hojas de albahaca fresca
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. 1

   Precalienta tu horno a la temperatura más alta (generalmente alrededor de 475°F o 250°C). Si tienes una piedra para pizza, colócala en el horno mientras se calienta.

2. 2

   Estira la masa de pizza en una superficie ligeramente enharinada hasta el grosor deseado. Si usas una piedra para pizza, transfiere la masa estirada a un trozo de papel pergamino.

3. 3

   Extiende una capa delgada de salsa de tomate de manera uniforme sobre la masa de pizza, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.

4. 4

   Coloca las rodajas de tomate sobre la salsa.

5. 5

   Añade el queso mozzarella fresco encima de los tomates.

6. 6

   Rocía un poco de aceite de oliva sobre la pizza y sazona con una pizca de sal y pimienta.

7. 7

   Desliza cuidadosamente el papel pergamino con la pizza sobre una bandeja para hornear o una pala para pizza si tienes una. Si estás usando una piedra para pizza, transfiere el papel pergamino y la pizza a la piedra caliente en el horno.

8. 8

   Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso esté burbujeante y ligeramente dorado.

9. 9

   Saca la pizza del horno e inmediatamente esparce hojas de albahaca fresca por encima.

10. 10

    Corta tu Pizza Margherita casera y sírvela caliente. ¡Buon appetito!