Receta de Mini pizzas de berenjena

Acompáñame y veamos cómo hacer Mini pizzas de berenjena

Instrucciones:

Paso 1
• Cortamos la berenjena en redonditas más o menos con 1 cm de grosor
Paso 2
• Las dejamos en papel de cocina para k que absorba toda su agua y añadimos la sal
Paso 3
• En una fuente para horno preparamos una lámina de berenjena, encima una loncha de queso de cabra, encima una loncha de jamón York y terminamos con una rodaja de berenjena. Le ponemos un palillo para que aguante mejor su peso
Paso 4
• Ponemos el horno a 150 grados dependiendo del horno y cuando esté bien caliente incorporamos la bandeja. Cuando vemos k la berenjena está cocinada retiramos del horno y espolvoreamos el queso rallado y gratinamos. Añadir orégano si os gusta. Y pa el estómago!!! Una cena rikisima y sana sanota!!