Receta de Stamppot

Ingredientes

• 1 kg de papas, peladas y cortadas en cuartos
• 500 g de col rizada, finamente picada
• 2 zanahorias grandes, cortadas en dados
• 1 cebolla, finamente picada
• 250 g de salchicha ahumada
• 50 g de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. 1

   Hervir las papas en agua con sal hasta que estén tiernas.

2. 2

   En una olla aparte, cocinar la col rizada y las zanahorias hasta que estén suaves.

3. 3

   Hacer puré de papas, añadiendo mantequilla, sal y pimienta.

4. 4

   Mezclar la col rizada, las zanahorias y la cebolla cocidas.

5. 5

   Rebanar la salchicha ahumada y dorar en una sartén hasta que esté dorada.

6. 6

   Servir el stamppot con las rodajas de salchicha ahumada por encima.

7. 7

   ¡Disfruta de este delicioso y nutritivo plato reconfortante neerlandés!