Receta de Tarta de Lima Key

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de migajas de galletas Graham
• 1/3 taza de azúcar granulada
• 6 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
• 3 yemas de huevo grandes
• 1 lata (14 onzas) de leche condensada endulzada
• 1/2 taza de jugo fresco de lima key (o jugo de lima regular)
• 1 cucharada de ralladura de lima key (o ralladura de lima regular)
• Crema batida y rodajas de lima para decorar

Instrucciones

1. 1

   Precalienta tu horno a 350°F (175°C).

2. 2

   En un tazón, combina las migajas de galleta Graham, el azúcar granulado y la mantequilla derretida. Mezcla hasta que las migajas estén uniformemente cubiertas de mantequilla.

3. 3

   Presiona firmemente la mezcla en el fondo y a lo largo de los lados de un molde para tarta de 9 pulgadas para formar la base.

4. 4

   En otro tazón, bate las yemas de huevo y la leche condensada endulzada hasta que estén bien combinadas.

5. 5

   Añade el jugo fresco de lima key y la ralladura de lima key a la mezcla de leche condensada. Revuelve hasta que la mezcla espese ligeramente.

6. 6

   Vierte el relleno de lima en la base preparada de galleta Graham.

7. 7

   Hornea en el horno precalentado durante unos 10-15 minutos, o hasta que los bordes estén firmes y el centro esté ligeramente tembloroso.

8. 8

   Saca la tarta del horno y deja que se enfríe a temperatura ambiente. Luego, refrigérala durante al menos 2 horas, o hasta que esté bien fría y firme.

9. 9

   Antes de servir, decora con una cucharada de crema batida y rodajas de lima fresca.

10. 10

    ¡Corta y disfruta de tu Tarta de Lima Key casera! Es un postre agridulce y refrescante.