Receta de Ceviche con camarones

Ingredientes

• 2 tomate mediano picados en cubos
• 2 cebollas morada pequeñas, cortada en cubo
• 1/2 pimentones finamente picados en cuadros
• Cilantro picado
• 2 aji amarillo picado
• Limón a gusto
• camarones grandes crudos, pelados y desvenados
• 1 palta
• 1 cucharada mantequilla
• 1 ajo picado.

Instrucciones

1. 1

   En un sartén antiadherente, calentar la mantequilla, agregar el ajo y freír los camarones por unos 3 minutos.

2. 2

   En un bowl dejar el tomate, la cebolla, el pimentón, el jugo de limón y el ají.

3. 3

   Agregar lo camarones ya fríos a la mezcla (sin el jugo de la mantequilla) y agregar el cilindro.

4. 4

   Dejar reposar unos 15 minutos.

5. 5

   Luego, antes de servir, mezclar con la palta picado en cuadros pequeños.