Redacción Vida Recetas
Descubre cómo hacer un delicioso pan de patata y queso en sartén, una receta fácil y perfecta para una merienda o cena informal. Este pan relleno combina la suavidad de la masa de harina con un cremoso relleno de puré de patata y queso fundido, todo cocinado en sartén, sin necesidad de horno. Es ideal para quienes buscan un bocado reconfortante y versátil, que admite variaciones como añadir hierbas, jamón o incluso un toque de miel para un contraste dulce. La preparación es sencilla: se elabora una masa básica con harina, leche y mantequilla, se deja reposar, y mientras tanto se prepara un puré de patata con mayonesa y especias. Luego se rellena la masa con queso y puré, se sella y se cocina en una sartén engrasada hasta que esté dorado. El resultado es un pan esponjoso por fuera y con un interior cremoso y sabroso. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a todos!
Cocción
90 min
Porciones
2
En un bol ponemos la harina, la leche y la mantequilla derretida y mezclamos muy bien hasta hacer una bola.
Amasamos durante 5min, ponemos la masa de nuevo en el bol y tapamos con film y dejamos reposar una hora.
Mientras, hervimos una patata pelada, cuando esté blanda la sacamos y la ponemos en un bol, aplastamos para hacer puré, añadimos sal y pimienta al gusto, incorporamos bien y añadimos las dos cucharadas de mayonesa y mezclamos muy bien.
Pasada la hora, cogemos la bola y con un rodillo aplastamos y hacemos una masa redonda de unos 22cm.
Ponemos queso, encima el puré de patatas y encima más queso (yo usé mozzarella).
Unimos en el centro las puntas de la masa y amasamos de nuevo sin apretar mucho, después, ponemos el pan ya relleno en una sartén previamente engrasada y caliente, a fuego medio.
Dejamos hasta que se dore, después le damos la vuelta y dejamos que se dore también por el otro lado y listo!
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 90 minutos.
Esta receta está diseñada para 2 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
