Receta de Macarrones con salsa de tomate, cebolla, bacon, carne picada y chorizo.

Ingredientes

• 1 kg tomate triturado 🍅
• 1 cebolla grande 🧅
• 250 gramos bacon 🥓
• 500 gramos carne picada
• 1 chorizo entero
• Aceite
• Sal
• Pimentón dulce o picante
• 1 cucharadita azúcar
• 1 kg macarrones.

Instrucciones

1. 1

   Poner la sartén a calentar con un poquito de aceite y mientras cortar la cebolla 🧅

2. 2

   Añadir la cebolla y dejarla pocha 10 minutos. Añadir la carne picada, mientras se va haciendo (10 min) cortar el chorizo y picarlo 🧅

3. 3

   Añadir el bacon que se dore bien 5 min y luego añade el chorizo. Deja que se haga otros 10 min y añade el tomate triturado, la sal, un poquito de pimentón y una cucharadita de azúcar para quitar el amargor del tomate. 🍅🥓

4. 4

   Déjalo que se haga a fuego medio durante 30 min. Mientras hierve la pasta. Cuando esté la pasta pásala por agua fría para que no se pegue.

5. 5

   Una vez hayan pasado los 30 min de sofreír todo el sofrito apaga el fuego, retirado y déjalo reposar unos 10 min.

6. 6

   Añade la pasta al sofrito, remuévelo, déjalo reposar otros 10 min y listo! Buen provecho!