Receta de Ensalada Fattoush

Ingredientes

• 4 rondas de pan pita, tostadas y desgarradas en pedazos
• 2 tomates, cortados en cubos
• 1 pepino, cortado en cubos
• 1 pimiento, cortado en cubos
• 1 cebolla roja, cortada en rodajas finas
• 1 taza de rábanos, en rodajas
• 1 taza de perejil fresco, picado
• 1/2 taza de hojas de menta fresca, picadas
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharadita de sumac molido
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. 1

   En un tazón grande, combina el pan pita desgarrado, los tomates en cubos, el pepino en cubos, el pimiento en cubos, la cebolla roja en rodajas, los rábanos en rodajas, el perejil picado y la menta picada.

2. 2

   En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el sumac molido, la sal y la pimienta.

3. 3

   Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla.

4. 4

   Deja reposar la ensalada Fattoush durante unos minutos para que los sabores se mezclen.

5. 5

   Sirve como un refrescante acompañamiento.