Redacción Vida Recetas
Esta receta de galletas de leche condensada es perfecta para quienes buscan una galleta fácil, con una textura tierna que se deshace en la boca. Elaboradas con fécula de maíz, estas galletas tienen un sabor delicado a mantequilla y vainilla, y su preparación es tan sencilla que incluso los niños pueden ayudar. Originarias de la repostería casera latinoamericana, estas galletas son ideales para acompañar el café o el té, y también pueden rellenarse con mermelada para un toque frutal. La masa se forma con bolitas que se aplastan con un tenedor, creando su característica forma. Son una opción versátil: puedes dejarlas lisas o rellenarlas antes de hornear. Con ingredientes básicos como leche condensada, mantequilla y huevo, estas galletas se convierten en un clásico de la merienda. Sigue los pasos y disfruta de unas galletas caseras irresistibles, perfectas para compartir en cualquier ocasión.
Preparación
35 min
Cocción
15 min
Porciones
10
Calorías
45 kcal
En un bowl, agrega la leche condensada, la esencia de vainilla y la mantequilla pomada; batimos todo junto.
Incorpora la yema y el azúcar y vuelve a batir.
Añade la fécula de maíz y repetimos hasta integrar totalmente.
Con la mano, integra los ingredientes hasta obtener una masa que no se pegue a los dedos.
Precalienta el horno a 160º
Anda haciendo bolitas, del mismo tamaño y anda depositándolas en una bandeja para horno cubierta con papel vegetal o silicona.
Con la ayuda de un tenedor aplástalas para dar forma; si quieres puedes rellenar algunas con mermelada, para ello con la ayuda de una cuchara aplánalas y rellena el interior.
Hornealas a 160º por 15 minutos.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 35 minutos y el tiempo de cocción es de 15 minutos.
Esta receta está diseñada para 10 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
