Receta de Omelettes Chinas con Pato a la Barbacoa

Ingredientes

• 4 huevos grandes
• 1 taza de pato a la barbacoa desmenuzado
• 1/2 taza de pimientos picados (cualquier color)
• 1/2 taza de cebolla picada
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
• Sal y pimienta al gusto
• Cebolla verde picada para decorar (opcional)

Instrucciones

1. 1

   En un tazón, bate los huevos hasta que estén bien batidos. Sazona con una pizca de sal y pimienta.

2. 2

   Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.

3. 3

   Agrega las cebollas y los pimientos picados a la sartén y saltea durante unos 2-3 minutos hasta que comiencen a ablandarse.

4. 4

   Incorpora el pato a la barbacoa desmenuzado y cocina durante 2 minutos adicionales hasta que esté caliente.

5. 5

   Retira la mezcla de pato y verduras de la sartén y resérvala.

6. 6

   En la misma sartén, añade otra cucharada de aceite vegetal y caliéntala a fuego medio-alto.

7. 7

   Vierte los huevos batidos en la sartén, asegurándote de que se distribuyan uniformemente.

8. 8

   A medida que los huevos comienzan a cuajarse, agrega la mezcla de pato y verduras uniformemente en la mitad de la tortilla.

9. 9

   Rocía salsa de soja y aceite de sésamo sobre la mezcla de pato.

10. 10

    Dobla con cuidado la otra mitad de la tortilla sobre la mezcla de pato, creando una forma de media luna.

11. 11

    Cocina durante otros 2-3 minutos hasta que la tortilla esté completamente cuajada y ligeramente dorada.

12. 12

    Desliza la Omelette China con Pato a la Barbacoa en un plato para servir.

13. 13

    Adorna con cebolla verde picada si lo deseas.

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    Córtala en trozos y sírvela caliente. ¡Disfruta de tu omelette china sabrosa con la deliciosa adición de pato a la barbacoa!