Redacción Vida Recetas
La tarta de queso al horno es un clásico de la repostería que conquista a todos por su textura cremosa y su sabor equilibrado. Esta versión, pensada para los que buscan una opción más ligera, utiliza ingredientes como queso Philadelphia light, nata desgrasada y queso Burgos, resultando en un postre delicioso pero menos calórico que la receta tradicional. Su origen se remonta a la antigua Grecia, pero fue en Estados Unidos donde se popularizó con la famosa New York cheesecake. Esta receta es ideal para principiantes, ya que su elaboración es sencilla y no requiere de técnicas complicadas.
La combinación de quesos (fresco, crema y parmesano) aporta una profundidad de sabor única, mientras que la base de galleta Lotus crujiente contrasta perfectamente con el relleno suave. El toque final con el grill le da un color dorado y una textura ligeramente caramelizada en la superficie. Puedes personalizarla añadiendo frutos secos, melocotón en tiras o acompañarla con chocolate caliente. Es perfecta para una merienda familiar, un cumpleaños o cualquier celebración. Su facilidad de preparación y su resultado espectacular la convierten en una opción segura que sorprenderá a tus invitados. Sigue los pasos y disfruta de una tarta casera inolvidable.
Cocción
40 min
Porciones
8
Batir hasta que se haga homogeneo y luego 10gr de harina y volver a batir todo en un bol con batidora
En el molde picar galleta lotus con mantequilla o aceite de coco para la base
Vertemos la mezcla dentro del molde con la base galleta
27 minutos al horno arriba y abajo a 180grados
Los ultimos 4-5 minutos a temperatura maxima con el grill. NO OS SEPAREIS DEL HORNO.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 40 minutos.
Esta receta está diseñada para 8 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
