Redacción Vida Recetas
Si buscas una receta de pescado fácil, saludable y llena de sabor, estas bacaladillas con hierbas y limón al horno son la elección perfecta. Este plato, típico de la cocina mediterránea, destaca por su sencillez y por realzar el sabor natural del pescado blanco. Las bacaladillas, también conocidas como pijotas, son un pescado azul de pequeño tamaño, muy apreciado por su carne tierna y su alto contenido en nutrientes como el omega-3. Al hornearlas con una mezcla aromática de ajo, perejil, tomillo, cebolla y limón, se consigue un plato jugoso y lleno de matices, ideal para una comida ligera en familia o para sorprender a tus invitados sin complicaciones.
Además, el toque cítrico del limón y las hierbas aromáticas hacen que el resultado sea fresco y delicioso. ¡Anímate a probarlas!
Cocción
25 min
Porciones
4
Ponemos sal a las bacaladillas y las rebozamos en harina. Reservamos.
En un mortero ponemos el ajo picado pequeño, la ralladura del limón, el zumo del limón, el perejil, tomillo, cebolla y machacamos bien hasta no ver prácticamente el ajo. Hecho esto añadimos el aceite y removemos bien.
Untamos las bacaladillas con la mezcla y las ponemos sobre un papel de horno.
Metemos las bacaladillas al horno y dejamos 20 minutos a 200 grados, calor y grill. Si quieres más doradas las bacaladillas solo tendrás que subir tiempo y grill.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 25 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
